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Il miele dell’Apicoltura Monte Arcosu

Apicoltura Monte Arcosu è un azienda a conduzione familiare e da anni produce miele con passione e dedizione. Il miele è confezionato nel centro aziendale vicino a Uta, in provincia di Cagliari, ed è raccolto nelle vicinanze del Monte Arcosu e in zone circostanti. Questa montagna è nota per il valore della sua vegetazione e della sua fauna. Il rilievo fa parte di un più ampio comprensorio montano, una parte del quale costituisce la riserva naturale WWF di Monte Arcosu. L’area è ricoperta di foreste di leccio e sughere che con la loro estensione rappresentano la formazione a macchia mediterranea più estesa del bacino mediterraneo.

Il nome “Apicoltura Monte Arcosu” deriva dalla località dove sin dall’inizio della nostra attività abbiamo sistemato gli alveari destinati alla produzione. Ancora oggi in questi luoghi le api trovano preziose sorgenti di acqua incontaminata e abbondanti fioriture di corbezzolo, erica, lavanda selvatica, asfodelo, cisto, mirto e altre essenze che rendono possibile la raccolta del miele.

Con il passare del tempo è aumentata la richiesta di miele di altri fiori e per questo motivo, con la pratica del nomadismo, ogni anno, vengono trasferite parte delle api in pianura, dove si può raccogliere meglio il miele di eucaliptus, cardo e agrumi. La produzione è limitata per la quantità ma di altissima qualità.

 

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