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Birre Artigianali

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Ardasai Formidable 75 CL

7,00

Ardasai Formidable è una blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d’orzo ma anche cereali crudi quali frumento e farro. Peculiarità della Birra Ardasai è l’utilizzo del luppolo Saaz (Rep. Ceca) che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia che richiamano gli aromi tipici del Mediterraneo.
Di colore giallo opalino, Ardasai Formidable è una birra non filtrata dalla velatura tipica dello stile birrario.

 

Mezzavia – Gare de Roubaix 75 CL

8,50

Birra ambrata, dalla schiuma color crème fine e persistente. Al naso sprigiona note intense di malto, miele di castagno, caramello e biscottato. In bocca riemergono il malto e il caramello, equilibrati da un amaro erbaceo che conferisce equilibrio ed eleganza. Finale lungo, fine e persistente. Si accompagna egregiamente a formaggi stagionati ed erborinati, ad arrosti e stracotti.

Mezzavia – Lunamonda 33 CL

3,50

Dal colore giallo paglierino, ha una schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso emergono profumi floreali ed agrumati, con sentori di frutta gialla, frumento e coriandolo. In bocca si ritrovano note di frumento e frutta gialla, bilanciate da un amaro fine ed elegante. Gasatura media. Si abbina a una cucina leggera di verdure, a formaggi freschi, a frutti di mare e pesce. Perfetta come aperitivo.

Mezzavia – Lunamonda 75 CL

8,50

Dal colore giallo paglierino, ha una schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso emergono profumi floreali ed agrumati, con sentori di frutta gialla, frumento e coriandolo. In bocca si ritrovano note di frumento e frutta gialla, bilanciate da un amaro fine ed elegante. Gasatura media. Si abbina a una cucina leggera di verdure, a formaggi freschi, a frutti di mare e pesce. Perfetta come aperitivo.

Mezzavia – Malacoda 33 CL

3,50

Birra dal colore oro vivace con schiuma bianca, fine e compatta. Al naso spiccano intensi aromi fruttati di pera e uva bianca e leggere note speziate. In bocca ancora frutta e miele, in equilibrio con l’amaro elegante dei luppoli nobili e una leggera nota di warming. Gasatura moderata, finale lungo caratterizzato da una buona secchezza. Birra da tutto pasto, esalta i formaggi con confetture, le carni e i pesci grassi; sorprendente con la pasticceria secca.

Mezzavia – Malacoda 75 CL

8,50

Birra dal colore oro vivace con schiuma bianca, fine e compatta. Al naso spiccano intensi aromi fruttati di pera e uva bianca e leggere note speziate. In bocca ancora frutta e miele, in equilibrio con l’amaro elegante dei luppoli nobili e una leggera nota di warming. Gasatura moderata, finale lungo caratterizzato da una buona secchezza. Birra da tutto pasto, esalta i formaggi con confetture, le carni e i pesci grassi; sorprendente con la pasticceria secca.

Mezzavia – Meridie 33 CL

3,50

Birra dal colore oro carico, con schiuma candida, compatta e persistente. Al naso emergono profumi di miele, frutta esotica e arancia amara. In bocca è fruttata, con un amaro intenso bilanciato da note di malto. Gasatura media, finale amaro lungo e persistente. Ottima come aperitivo, si abbina a salumi, a formaggi di media stagionatura, a fritture e a cucine speziate o piccanti.

Mezzavia – Meridie 75 CL

8,50

Birra dal colore oro carico, con schiuma candida, compatta e persistente. Al naso emergono profumi di miele, frutta esotica e arancia amara. In bocca è fruttata, con un amaro intenso bilanciato da note di malto. Gasatura media, finale amaro lungo e persistente. Ottima come aperitivo, si abbina a salumi, a formaggi di media stagionatura, a fritture e a cucine speziate o piccanti.

Mezzavia – Nautilus 75 CL

8,50
Birra dal colore nero impenetrabile, con schiuma color cappuccino densa e fine.
Al naso sprigiona profumi tostati e di caffè, cacao, liquirizia, agrumi. Rotonda e avvolgente in bocca, con sapori tostati che le conferiscono morbidezza.
Gasatura contenuta, finale lungo ed elegante. Una birra da fine pasto che si abbina anche a formaggi erborinati , arrosti di pesce e frutti di mare, cibi grassi e sapidi, desserts e cioccolato fondente.

Mezzavia – Primula 75 CL

8,50

Birra a bassa fermentazione dal colore biondo brillante e limpido e con schiuma bianca fine e compatta. Al naso emergono note di cereali ed erba fresca con accenti floreali. In bocca si presenta con corpo medio, con marcate note di fieno fresco seguite da una nota amara caratteristica dello stile e conferitale dai luppoli nobili tedeschi provenienti dalla zona di Tettnang. Finale medio con un piacevole retrogusto di cereale e dalla moderata secchezza. Ideale come aperitivo, si accompagna ad una cucina leggera o lievemente speziata. Primula è una birra senza glutine, che può essere bevuta con gusto e piacevolezza anche dai celiaci.

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