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Ardasai Formidable 75 CL

7,00

Ardasai Formidable è una blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d’orzo ma anche cereali crudi quali frumento e farro. Peculiarità della Birra Ardasai è l’utilizzo del luppolo Saaz (Rep. Ceca) che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia che richiamano gli aromi tipici del Mediterraneo.
Di colore giallo opalino, Ardasai Formidable è una birra non filtrata dalla velatura tipica dello stile birrario.

 

Cantine di Orgosolo – Luna Vona Cannonau di Sardegna D.O.C

18,00

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Aroma fruttato con sentore di intenso di frutti di bosco.

Gusto: Ben strutturato, armonico con tannini morbidi e con finale pulito e persistente. Vino per primi piatti con sughi corposi, carni arrosto e formaggi di buona stagionatura.

Cantine di Orgosolo – Urùlu Cannonau di Sardegna D.O.C.

21,00

Urùlu matura in botti di rovere per 9 mesi, successivamente in bottiglia per 3 mesi. Il periodo della vendemmia varia leggermente a seconda dell’andamento stagionale e comunque è compreso tra la 3^ decade di settembre e la 1^ di ottobre. Le uve vengono raccolte a mano e, nell’arco di qualche ora, lavorate in cantina con l’ausilio di strumenti ed attrezzature artigianali e sottoposte ad un trattamento dolce, finalizzato all’ottenimento di vini di alta qualità. Urùlu è una località che dista 4 km dal centro abitato di Orgosolo caratterizzata da un promontorio, che domina la vallata di Locoe (area vocata e storicamente coltivata a vite), alto circa 800 m.s.l.m. su cui insiste un santuario nuragico.

Cantine Gabriele Palmas – Alghero Cabernet

23,00

Il Cabernet  in purezza di Gabriele Palmas è apprezzabile per il suo equilibrio. Un vino elegante e dal colore rosso rubino, dall’aroma persistente e rotondo con sentori evidenti di frutta matura. E’ sicuramente un buon compagno per piatti di cacciagione nonché, per carni rosse cucinate alla griglia.

Cantine Gabriele Palmas – Alghero Cabernet RISERVA

30,00

Un vino complesso, inebriante e raffinato. Un cabernet unico nel suo genere, affinato 12 mesi in piccole botti di rovere e 18 mesi in acciaio.

Cantine Gabriele Palmas – Cannonau di Sardegna

16,00

Vino a denominazione di origine protetta. Si presenta con in colore rosso rubino dal profumo floreale e fruttato tipico del Cannonau.
Sapore secco, fresco, abbastanza intenso. Ottimo con arrosti di carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Cantine Gabriele Palmas – Solotredici Vermentino di Sardegna

14,50

Solotredici è un Vermentino ad alta bevibilità, fresco, profumato e da una gradazione alcolica più bassa, rispetto ai classici Vermentino. Un vino che ha riscosso molto successo, apprezzato in modo particolare dagli amanti della cucina di mare isolana, con la quale si sposa alla perfezione.

Cantine Gabriele Palmas – Syrah

17,90

Il Syrah delle Cantine Gabriele Palmas esalta, con personalità. tutte le qualità del vitigno internazionale. Vinificato in purezza, acquisisce un intrigante bouquet. Perfetto per accompagnare deliziosi piatti di terra della  tradizione mediterranea e consente di osare con abbinamenti di grigliate di carne, stracotti, bolliti e pasta ripiena

Mezzavia – Gare de Roubaix 75 CL

8,50

Birra ambrata, dalla schiuma color crème fine e persistente. Al naso sprigiona note intense di malto, miele di castagno, caramello e biscottato. In bocca riemergono il malto e il caramello, equilibrati da un amaro erbaceo che conferisce equilibrio ed eleganza. Finale lungo, fine e persistente. Si accompagna egregiamente a formaggi stagionati ed erborinati, ad arrosti e stracotti.

Mezzavia – Lunamonda 33 CL

3,50

Dal colore giallo paglierino, ha una schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso emergono profumi floreali ed agrumati, con sentori di frutta gialla, frumento e coriandolo. In bocca si ritrovano note di frumento e frutta gialla, bilanciate da un amaro fine ed elegante. Gasatura media. Si abbina a una cucina leggera di verdure, a formaggi freschi, a frutti di mare e pesce. Perfetta come aperitivo.

Mezzavia – Lunamonda 75 CL

8,50

Dal colore giallo paglierino, ha una schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso emergono profumi floreali ed agrumati, con sentori di frutta gialla, frumento e coriandolo. In bocca si ritrovano note di frumento e frutta gialla, bilanciate da un amaro fine ed elegante. Gasatura media. Si abbina a una cucina leggera di verdure, a formaggi freschi, a frutti di mare e pesce. Perfetta come aperitivo.

Mezzavia – Malacoda 33 CL

3,50

Birra dal colore oro vivace con schiuma bianca, fine e compatta. Al naso spiccano intensi aromi fruttati di pera e uva bianca e leggere note speziate. In bocca ancora frutta e miele, in equilibrio con l’amaro elegante dei luppoli nobili e una leggera nota di warming. Gasatura moderata, finale lungo caratterizzato da una buona secchezza. Birra da tutto pasto, esalta i formaggi con confetture, le carni e i pesci grassi; sorprendente con la pasticceria secca.

Mezzavia – Malacoda 75 CL

8,50

Birra dal colore oro vivace con schiuma bianca, fine e compatta. Al naso spiccano intensi aromi fruttati di pera e uva bianca e leggere note speziate. In bocca ancora frutta e miele, in equilibrio con l’amaro elegante dei luppoli nobili e una leggera nota di warming. Gasatura moderata, finale lungo caratterizzato da una buona secchezza. Birra da tutto pasto, esalta i formaggi con confetture, le carni e i pesci grassi; sorprendente con la pasticceria secca.

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