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Cantine Gabriele Palmas – Solotredici Vermentino di Sardegna

14,50

Solotredici è un Vermentino ad alta bevibilità, fresco, profumato e da una gradazione alcolica più bassa, rispetto ai classici Vermentino. Un vino che ha riscosso molto successo, apprezzato in modo particolare dagli amanti della cucina di mare isolana, con la quale si sposa alla perfezione.

Esaurito

Descrizione

Uvaggio: Vermentino di Sardegna D.O.P. 100%
Vinificazione: Le uve fresche raccolte a mano vengono immediatamente separate dai raspi e pigiate sofficemente.Segue la decantazione e la fermentazione a basse temperature.
Esame visivo: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Esame olfattivo: Fruttato, intenso e persistente
Bouquet: Frutti esotici, note agrumate e di fiori bian-chi Struttura generale: Strutturato, bilanciato, sapido e fresco.
Zona di produzione: Alghero.Sardegna nord-occidentale. Terreno: Terreno di medio impasto con presenza di roccia calcarea.
Sistema Impianto: Guyot Età del vigneto: 15 anni Resa per ettaro: 60 ql/ 70 ql Produzione annua: 9000 bottiglie
Fermentazione: Attivazione della fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata,
Maturazione: In acciaio
Affinamento: Breve affinamento in acciaio e in bottiglia prima di essere immesso nel mercato
Evoluzione: Vino dinamico. In giovinezza i frutti freschi e fiori bianchi ne esaltano la beva. Gli agrumi col tempo cedono il posto alle note mandorlate , tipiche del vitigno, molto pia-cevoli .
Da bere fino: Breve invecchiamento ,3 anni circa.
Vol. alcoolico: 13% Vol.

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