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Il Syrah delle Cantine Gabriele Palmas esalta, con personalità. tutte le qualità del vitigno internazionale. Vinificato in purezza, acquisisce un intrigante bouquet. Perfetto per accompagnare deliziosi piatti di terra della tradizione mediterranea e consente di osare con abbinamenti di grigliate di carne, stracotti, bolliti e pasta ripiena
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CLASSIFICAZIONE: Vino rosso a indicazione geografica protetta.
VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento per circa 8 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso scuro tendente al violaceo. Profumo fruttato e speziato. Sapore secco, intenso, con note di liquirizia e pepe nero.
PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 5000 bottiglie.
UVAGGIO: Syrah in purezza
Birra dal colore oro carico, con schiuma candida, compatta e persistente. Al naso emergono profumi di miele, frutta esotica e arancia amara. In bocca è fruttata, con un amaro intenso bilanciato da note di malto. Gasatura media, finale amaro lungo e persistente. Ottima come aperitivo, si abbina a salumi, a formaggi di media stagionatura, a fritture e a cucine speziate o piccanti.
Quartomoro Memorie di Vite BVL è un vino rosso poco diffuso, probabilmente perché solo la maturità della vite e la bassa produzione per ceppo possono far esprimere le doti di questo grande rosso. Al palato rivela intensità, eleganza, calore e concentrazione aromatica. Matura per 6 mesi in acciaio e vecchie barrique.
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Aroma fruttato con sentore di intenso di frutti di bosco.
Gusto: Ben strutturato, armonico con tannini morbidi e con finale pulito e persistente. Vino per primi piatti con sughi corposi, carni arrosto e formaggi di buona stagionatura.
Dal colore giallo paglierino, ha una schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso emergono profumi floreali ed agrumati, con sentori di frutta gialla, frumento e coriandolo. In bocca si ritrovano note di frumento e frutta gialla, bilanciate da un amaro fine ed elegante. Gasatura media. Si abbina a una cucina leggera di verdure, a formaggi freschi, a frutti di mare e pesce. Perfetta come aperitivo.
Birra dal colore oro carico, con schiuma candida, compatta e persistente. Al naso emergono profumi di miele, frutta esotica e arancia amara. In bocca è fruttata, con un amaro intenso bilanciato da note di malto. Gasatura media, finale amaro lungo e persistente. Ottima come aperitivo, si abbina a salumi, a formaggi di media stagionatura, a fritture e a cucine speziate o piccanti.
