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Mezzavia – Lunamonda 75 CL

8,50

Dal colore giallo paglierino, ha una schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso emergono profumi floreali ed agrumati, con sentori di frutta gialla, frumento e coriandolo. In bocca si ritrovano note di frumento e frutta gialla, bilanciate da un amaro fine ed elegante. Gasatura media. Si abbina a una cucina leggera di verdure, a formaggi freschi, a frutti di mare e pesce. Perfetta come aperitivo.

Descrizione

Lunamonda, birra “entry level” del birrificio Mezzavia, è una birra chiara ad alta fermentazione che si rifà allo stile blanche, reinterpretato dal mastro birraio in una chiave che predilige la godibilità. Freschezza e facilità di bevuta sono le sue principali caratteristiche, che le derivano dall’uso di luppoli nobili e di spezie tipiche di questo stile. La bassa acidità e la gasatura moderata contribuiscono a rendere Lunamonda una birra adatta alla bevuta “tout court” o come aperitivo. A tavola può essere abbinata con successo a piatti leggeri di verdure, a formaggi freschissimi, a crudi di pesce o a una tempura. Insospettabile ed intrigante l’abbinamento con la frutta. Lunamonda è, in Sardegna, il nome del gioco della cavallina, un gioco scherzoso e leggiadro come questa birra; ma non solo: il suo colore paglierino leggermente velato richiama la luna piena, che si ritrova, in un gioco di rimandi, ancora una volta nel nome.

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